お弁当 冷凍食品を一切使わないで作る１週間のお弁当
【月曜日】たまご焼き・豚肉とたまねぎのしょうが焼き・豆腐と鶏肉バーグ・水菜のナムルわかめと枝豆とごまの発芽玄米ご飯 【火曜日】鮭・枝豆・牛豚ひき肉のハンバーグ・豆腐と鶏肉バーグかつおぶしとごまの発芽玄米ご飯 【水曜日】鮭・枝豆・ほうれん草の...
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お弁当 
ミネラル類 鉄欠乏性貧血 改訂版
鉄欠乏性貧血 鉄欠乏による貧血の症状にはこんなものがあります。 疲れやすい、動悸、息切れ、立ちくらみ、めまい、手足が冷える、頭痛、口角炎、爪が割れる、のどが詰まった感じ、肩こり、異食症、微熱が続く、脱毛、湿疹、月経血が多い、月経が不規則、月...
栄養素とその働き 低血糖症
多くの子が低血糖症の傾向 低血糖症が起こる理由と症状 甘いお菓子、パン、白米、うどんなどの麺類、清涼飲料水などを食べたり飲んだりすることで、血糖値が激しく上がります。 それを下げようとしてすい臓からインスリンが大量に分泌されます。 すると今...
タンパク質 お子さんが「発達障害かもしれない」と思ったら
お子さんが「発達障害かもしれない」と思った時に読んでください。 子育てカウンセリングルーム 元高校教師 加賀瀬みどり 子育て中のお母さん、毎日大変でしょうね！ 私も３人の子どもを育ててきましたので、その大変さがよく分かります。 髪を振り乱し...
肉 豚ひき肉の生春巻き
作り方 材料 （１人分） ・ライスペーパー３枚・豚ひき肉200ｇ・大葉 ３枚・サンチュ（レタスでもOK） ３枚・ゆで卵 （お好みで） 作業手順 １．豚ひき肉はお湯でさっと茹でてざるにあげます（余分な油分を取りのぞくため）。 ２．ライスペ...
