腸内環境

タンパク質

リーキーガット症候群について

リーキーガット症候群については、子どもの発達デザイン研究所の記事を合わせてご参照ください。 参考文献: 腸内細菌と精神神経疾患からみる腸脳相関(2022年 62巻 6号 ) #遅延型アレルギー #グルテンフリー #カゼインフリー #リーキー...
調味料

味噌汁の作り方

ティーバッグ式の天然だしパックを鍋にちゃぽんと入れて沸騰させます。 沸騰する頃にはもうこんな黄金色のいいだしが。 野菜(チンゲン菜やほうれん草、小松菜、にんじんなどがおすすめ)やわかめ、そして豆腐などをたっぷり入れます。しいたけやマイタケな...
調味料

お味噌汁は麹たっぷり&無添加天然だしで

味噌は、発酵食品=乳酸菌が豊富で腸内環境を整えてくれます。 特に心身の不調(うつ・不登校・発達障害・アレルギーなど)で悩んでいる方には欠かせない食材です。 小麦・乳製品に含まれる消化しづらいタンパク質によって腸壁が傷つけられたり、抗生物質の...