味噌汁・スープ類 ココロもカラダもほっこりする「豚汁」
朝晩が肌寒くなる頃になると、豚汁が欲しくなりますね。 豚汁の具はご家庭のお好みに合わせてチョイスしていただいて構いません。 豚肉と野菜を油で炒めることで、脂溶性の栄養素の吸収率が高くなり、お味噌汁にすることで水溶性の栄養素ももれなくいただけ...
豚肉
味噌汁・スープ類 
肉 豚と野菜たっぷり重ね蒸し鍋
土鍋を使っても、蓋のできるフライパンや鍋でも作ることが出来ます。蒸し鍋にすると食材の栄養素と旨味を逃さず丸ごといただくことが出来ますよ。 季節のお野菜を取り入れて蒸し鍋を作ってみましょう。 作り方 材料 （2人分） ・豚モモ薄切り肉…150...
肉 豚ひき肉の生春巻き
作り方 材料 （１人分） ・ライスペーパー３枚・豚ひき肉200ｇ・大葉 ３枚・サンチュ（レタスでもOK） ３枚・ゆで卵 （お好みで） 作業手順 １．豚ひき肉はお湯でさっと茹でてざるにあげます（余分な油分を取りのぞくため）。 ２．ライスペ...
肉 試験や試合前に。豚肉ソテーと枝豆ごはん
作り方 材料 （１人分） ・豆腐とわかめたっぷりの味噌汁（チンゲン菜入り）・卵焼き・豚肉赤身のみのソテー2枚（200g)・えだまめとゴマ入り発芽玄米・サラダ プチトマトはお好みで（栄養素計算に入っていません）・キウイ 作業手順 ・豚肉は脂身...
