玄米・雑穀米など 発芽玄米が良い理由 改訂版
玄米・・・種 発芽（はつが）玄米・・・種から発芽したもの 白米・・・種の中の栄養の部分 つまり「ちょっとだけ芽が出た種を食べましょうね」というのが発芽玄米のすすめです。 なぜ発芽したほうがいいのかというと、 種が芽を出そうとするとき、種の中...
kodomodesign
玄米・雑穀米など 
肉 試験や試合前に。豚肉ソテーと枝豆ごはん
作り方 材料 （１人分） ・豆腐とわかめたっぷりの味噌汁（チンゲン菜入り）・卵焼き・豚肉赤身のみのソテー2枚（200g)・えだまめとゴマ入り発芽玄米・サラダ プチトマトはお好みで（栄養素計算に入っていません）・キウイ 作業手順 ・豚肉は脂身...
野菜 安心サラダのつくり方 改訂版
野菜はソテーや煮物などにすることで量を多く摂れるため、わざわざ生で食べなくてもいいんじゃないかと思う方もいらっしゃるのではないでしょうか。 実は、生野菜でしか摂れない酵素や乳酸菌があるので、毎日たっぷり摂って下さい。 ちなみに、乳酸菌を摂取...
玄米・雑穀米など 発芽玄米の炊き方/コツ
発芽玄米の扱い方 玄米を買ってきて自宅で発芽させるのが一番安全です。 しかしながら発芽させるまでにとても手間がかかりますので、ここでは市販されている発芽玄米を利用する場合のコツを記載いたします。 洗い方 発芽玄米は、せっかくの栄養が逃げてし...
調理器具・道具 ベジクリーン
食材についた農薬や汚れをホタテの貝殻の力で取り除いてくれる、安心おたすけ食材です。クリニックに置いてあったので早速買って使ってみたところ、本当にいいのでおすすめです。野菜はしゃきしゃきするし、除菌できるので買ってすぐにこれで洗うと長持ちしま...
