栄養素とその働き 油（オイル）について
全身の細胞膜・脳に不可欠な脂質の材料が油 私たち人間の体の６０～７０％は水分です。 その水分が失われないように守っているのは油（オイル）です。 例をあげれば、冬の乾燥した季節に肌を潤しても、乳液やクリームなどの油分を補わないと肌は水分を失い...
脂質
栄養素とその働き 
栄養素とその働き 油が心・体・脳そして人生を左右する
よい油を使いましょう 炎症を抑える油を摂取する重要性 少し前まではリノール酸という油がコレステロールを低下させ、健康にいいと言われていました。 リノール酸はサフラワー油、大豆油、コーン油などの植物から取れる油です。 ところが最近、リノール酸...
タンパク質 自分の体は自分の食べたもので出来ている
「私たちの体は私たちの食べたもので出来ている」 この当たり前の事実を私たちは、ついつい忘れてしまいます。 私たちの体は６０兆個の細胞からできていて、常にその細胞たちは新しいものに入れ替えられています。 福岡伸一さんという方が著書の中で、 「...
栄養素とその働き それは発達障害ではなくて低コレステロール？
③ 低コレステロール コレステロールというと、「低ければ低いほど健康によい」と考えている人が多いと思います。 「卵は１日１個にしている」 「油はコレステロールゼロのものを使っている」 「コレステロールは血管を詰まらせてしまう恐ろしいもの」 ...
