野菜 かつおのたたきオレンジサラダ
作り方 材料（二人分） かつおのたたき １パック（300g前後）オレンジ １個レタス ４枚紫キャベツ ３枚大葉 ３枚その他にんじん・玉ねぎなどお好みで 作業手順 ・材料を適当な大きさに切ります ・ボウルに全部を入れてざっくりと混ぜます・オリ...
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野菜 小松菜とじゃこの炒め物
読者の方から寄せられた、５分で出来ちゃう、とっても簡単なレシピのご紹介です。たったこれだけで１日分のビタミンＢ12が摂取可能です。 作り方 材料（3～4人分） ・小松菜 1把・しらす干し １～２パック・ごま油 大さじ2・無添加こんぶだし（な...
野菜 サバ缶と根菜のグリルサラダ
お野菜の高値が続き、毎日のお食事に悩みますね。 そこで！お財布にやさしく、体にうれしい発酵レシピをご紹介します。 本日の主役は「サバの水煮缶」です。 サバ水煮缶は、一般的なスーパーで１００円〜１５０円程度で購入できます。 もちろん、原材料は...
野菜 簡単チキントマト煮
作り方 材料 （１人分） 鶏肉 200g トマト 大１個 オリーブオイル 大さじ１ (オリーブオイルがダメな場合はグレープシードオイルなど） ガーリックパウダー ひとつまみ 無添加野菜ブイヨン 1袋 塩コショウ 少々 付け合せ：ルッコラやほ...
野菜 安心サラダのつくり方 改訂版
野菜はソテーや煮物などにすることで量を多く摂れるため、わざわざ生で食べなくてもいいんじゃないかと思う方もいらっしゃるのではないでしょうか。 実は、生野菜でしか摂れない酵素や乳酸菌があるので、毎日たっぷり摂って下さい。 ちなみに、乳酸菌を摂取...
