お弁当 冷凍食品も食品添加物も使わない一週間のお弁当
【月曜日】 卵焼き・チンゲン采と豚肉炒め・ほうれん草の胡麻和え・枝豆・ブロッコリー 鮭のごまのご飯 フルーツ盛り合わせ 【火曜日】 卵焼き・米粉のからあげ・枝豆・じゃがいもとアスパラの塩炒め 五穀米・鶏としょうがのそぼろ フルーツ盛り合わせ...
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栄養素とその働き 油が心・体・脳そして人生を左右する
よい油を使いましょう 炎症を抑える油を摂取する重要性 少し前まではリノール酸という油がコレステロールを低下させ、健康にいいと言われていました。 リノール酸はサフラワー油、大豆油、コーン油などの植物から取れる油です。 ところが最近、リノール酸...
タンパク質 タンパク質摂取について 改訂版
私たちの体は６０兆個の細胞からできていて、約3ヶ月ですべての細胞が入れ替わります。 その時にいい食事をしていれば、いい材料を使っていい体が作られるのです。悪い食事をしていればその反対になります。 司令塔である脳の機能も落ち、心身の不調が起こ...
タンパク質 自分の体は自分の食べたもので出来ている
「私たちの体は私たちの食べたもので出来ている」 この当たり前の事実を私たちは、ついつい忘れてしまいます。 私たちの体は６０兆個の細胞からできていて、常にその細胞たちは新しいものに入れ替えられています。 福岡伸一さんという方が著書の中で、 「...
タンパク質 糖質制限とグルテンフリー・カゼインフリーについて
前回、遅延型アレルギーについて書いた時に、グルテンフリー・カゼインフリー（ＧＦ・ＣＦ）の説明をしました。 ＧＦは小麦や大麦などを制限すること、ＣＦは乳製品を制限することですね。 『２週間で体が変わるグルテンフリー健康法』（溝口徹 著 青春新...
