お弁当

乾物はとても便利な上、日干しをすることによりビタミンDなど栄養素も豊富です。 ぜひ、日々のお食事に取り入れていきましょう！ 作り方 材料 （作りやすい量） ・切干大根…４０g ・人参…１/４本 ・油揚げ…１枚 ・干し椎茸…２枚 ＜A＞ ・干...

季節のお魚を使って、さつま揚げを作ってみましょう！ お魚のミンチにはんぺんを加えることで、ふっくらとしたさつま揚げが簡単に出来ます。 作り方 材料 （４人分） ・生たら…三切（約250g）※他にさば、あじ、金目鯛などなどOKです。 ・はんぺ...

昆布は、日本人に不足しがちなカルシウムと鉄分を豊富に含みます。 また解毒作用もある水溶性食物繊維なので、積極的にいただきましょう。 作り方 材料 （2人分） ・切り昆布…１００ｇ ・油揚げ…１枚 ・人参…１/２本 ・椎茸…２枚 ・しょうが（...

里芋が美味しい季節です。 やわらかく煮て、ほっこりといただきましょう。 みりんと酒をたっぷりと使うと、照りよく、いかをやわらかく煮ることができますよ。 作り方 材料 （2人分） ・するめいか…１ぱい ・里芋…６個 ＜A> ・だし汁…２カップ...

市販の調理ソースを使わずに、おうちにあるお馴染みの調味料を使います。 味噌とはちみつの合わせダレで、ご飯が進む一品です。 作り方 材料 （2人分） ・豚こま肉…１５０ｇ ・キャベツ…３枚 ・ピーマン…２個 ・にんじん…３㎝分 ・片栗粉…大さ...