ビタミン類 成長期に必要な栄養素の基礎知識と組み合わせる時のコツ①ビタミンB1 改訂版
ビタミンB1 Ｂ群はグループとして働く ビタミンＢの仲間たちは、Ｂ１・Ｂ２・Ｂ６・Ｂ12・ナイアシン(B3)・パントテン酸（B5）・葉酸（B9）・ビオチン（B7）などがあります。 他にもビタミンＢ様の物質がありますが、正式に仲間入りを認めら...
栄養素とその働き
ビタミン類 
栄養素とその働き 添加物を避ける理由
前回の続きより 私たちの体は６０兆個の細胞からできていて、約3ヶ月ですべての細胞が入れ替わります。 その時にいい食事をしていれば、いい材料を使っていい体が作られるのです。悪い食事をしていれば・・その反対になるのです。脳がよくない材料によって...
栄養素とその働き 油が心・体・脳そして人生を左右する
よい油を使いましょう 炎症を抑える油を摂取する重要性 少し前まではリノール酸という油がコレステロールを低下させ、健康にいいと言われていました。 リノール酸はサフラワー油、大豆油、コーン油などの植物から取れる油です。 ところが最近、リノール酸...
タンパク質 タンパク質摂取について 改訂版
私たちの体は６０兆個の細胞からできていて、約3ヶ月ですべての細胞が入れ替わります。 その時にいい食事をしていれば、いい材料を使っていい体が作られるのです。悪い食事をしていればその反対になります。 司令塔である脳の機能も落ち、心身の不調が起こ...
タンパク質 自分の体は自分の食べたもので出来ている
「私たちの体は私たちの食べたもので出来ている」 この当たり前の事実を私たちは、ついつい忘れてしまいます。 私たちの体は６０兆個の細胞からできていて、常にその細胞たちは新しいものに入れ替えられています。 福岡伸一さんという方が著書の中で、 「...
