味噌汁・スープ類 帆立と根菜の酒粕入り味噌豆乳シチュー
まだまだ寒い日が続いています。 体が冷えたら、温かいシチューで体の中から温めましょう。 酒粕と根菜が体を芯から温めてくれますよ。酒粕×味噌×豆乳はとっても相性がいいのです。 小麦粉も乳製品も使いません。 作り方 （お野菜はお好みで変えてみて...
味噌汁・スープ類
味噌汁・スープ類 
味噌汁・スープ類 ほっこりあたたまるオイスターチャウダー
不足しがちな栄養素が摂れる温かい牡蠣のスープをご紹介します。 作り方 材料 （2人分） ・牡蠣（加熱用）…６個 ・たまねぎ…1/2個 ・にんじん…1/2本 ・じゃがいも…１個 ・グリンピース…30g ・にんにく…1かけ ・オリーブ油…大さじ...
味噌汁・スープ類 ココロもカラダもほっこりする「豚汁」
朝晩が肌寒くなる頃になると、豚汁が欲しくなりますね。 豚汁の具はご家庭のお好みに合わせてチョイスしていただいて構いません。 豚肉と野菜を油で炒めることで、脂溶性の栄養素の吸収率が高くなり、お味噌汁にすることで水溶性の栄養素ももれなくいただけ...
味噌汁・スープ類 だしをとって、お味噌汁をつくってみよう！
「だし」と聞くと、難しいような気がするかもしれませんが、覚えてしまえばとっても簡単です。 まとめて１～２日分の「だし」をとっておけば、お味噌汁をはじめ、煮もの、お浸し、炊き込みご飯などあっという間になくなってしまいます。 かつお昆布だしの作...
