グルテンフリーのトマトパスタ

作り方

グルテンフリーパスタ　２束（250g前後/束×２人分）
枝豆　１人あたり20粒程度（適当にお好みで）
トマトソース　紙パック１箱
オーサワの野菜ブイヨン　１袋（または大さじ２程度）
にんにく　お好みで
塩コショウ　少々
オリーブオイル　（お好みで）

トッピング：ディル

・パスタを若干硬めに茹でます
　（後でトマトソースと合わせる時に火が通るので）

・ゆであがったパスタをざるに上げて湯切りします
　（水でさっと洗うとグダグダに麺が伸びることを避けられます）

・ニンニクをスライスし、フライパンにオリーブオイルを回し入れてそこでさっと炒めます。

・トマトソースと枝豆をフライパンに入れ、オーサワの野菜ブイヨンを加えて煮立てます。

・少し煮詰めて、味見をし、水っぽさが無くなったらパスタを入れて混ぜ合わせ、完成です。

・仕上げに塩コショウをし、ディルやバジルなどのハーブをかけるとよりおいしいです。

・食べる直前にフレッシュなオリーブオイルまたは亜麻仁油をかけて食べるのがおすすめです。

使用したグルテンフリーパスタは、とうもろこし粉と米粉を原料としたものです。

また、使用したトマトソースはこちらです。