味噌とニンニクが効いた味噌炒め。
旬のズッキーニとも相性抜群です。
作り方
材料 （2人分）
・豚肉…80ｇ
・玉ねぎ…1/2個
・ズッキーニ…1/2本
・油…小さじ１
〈Ａ〉
・味噌…大さじ２
・すりおろしニンニク…小さじ半分
・すりおろし生姜…小さじ半分
・はちみつ…小さじ１
・酒…小さじ１
作業手順
１．豚肉、玉ねぎ、ズッキーニを一口大に切ります。
２．フライパンに油を熱し、中火で豚肉を炒めます。
３．肉に火が通ったら、少し火を弱めてから玉ねぎとズッキーニを加えて炒めます。
４．野菜に火が通ったら、混ぜ合わせた〈Ａ〉を入れて、全体をよく混ぜながら炒めます。
