青海苔が香る、ふわふわ、もちもちの長いもの磯辺揚げ

お弁当

長いものねばねば成分は、胃の粘膜を守ったり、目の乾燥を抑えます。

たんぱく質の消化を促すので、スタミナ増強や疲労回復にも有効です。

作り方

材料 (2人分)

・長いも…200g

<A>
・醤油…小さじ1
・塩…ひとつまみ
・片栗粉…大さじ2
・青海苔…小さじ1
・揚げ油

作業手順

1.長いもの皮を向いてからすりおろし、Aを加えてよく混ぜます。

2.すりおろしたものをスプーンですくい、170℃の油にそっと落とします。

途中で上下を返して、うすく色づくまで揚げます。

wyukiko009