作り方
材料 （１人分）
・鶏の手羽 4本
・米粉と片栗粉を同じ分量で混ぜたもの ひとつまみ
・醤油 大さじ２
・(甘みが欲しい人は てんさい糖 大さじ１）
・にんにく・しょうが １かけらずつ すりおろし
・塩コショウ 少々
・付け合せ：アスパラなど 適当
作業手順
１．フォークで何箇所か手羽に穴をあけます。
２．醤油（甘みが欲しい人はてんさい糖も少し）とにんにく・しょうがのすりおろしをもみこみます。
３．焼く直前に粉をまぶします（時間が経つと水分を吸ってカリッとならない）。
４．米粉だけだとカリッと仕上がらないので片栗粉を混ぜます。
５．仕上げに塩コショウするとよりおいしいです。
