玄米ご飯のマグロ・サーモン・アボカド丼

玄米・雑穀米など

作り方

材料(一人分)

玄米ご飯 茶碗1杯分
まぐろの刺身 5切(適当にお好みで)
スモークサーモン 5切(適当にお好みで)
きゅうり 1/2本
うずらの卵 3個(適当にお好みで)

トッピング:きざみのり(お好みで)

作業手順

・玄米ご飯を用意します
 (炊いたものを冷凍していた場合は、レンジで解凍したものでOK)

・アボカドを切ります
 (切った直後にレンジで20秒ほど加熱すると色止めができます)

・まぐろの刺身・スモークサーモンとアボカドをご飯に載せます

・お好みでうずらの卵・海苔をトッピングします

 

使用した食材



使用したお醤油は、柴沼醤油の紫峰です。
「アミノ酸等」が使われていますが、他の食品で摂取しないという前提で、お醤油のみこれを使うという選択肢はありだと思います。

その理由ですが、ほんの少量で味が整い満足できるので、砂糖やみりんなど他の調味料を合わせる必要がなくなるから、というものです。

もちろん、アミノ酸等が入っておらず、小麦を使用していないものがベストですので、ご状況に合わせてご選択ください。

 

 

 

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