避けた方がよいもの

糖質制限とグルテンフリー・カゼインフリーについて

前回、遅延型アレルギーについて書いた時に、グルテンフリー・カゼインフリー（ＧＦ・ＣＦ）の説明をしました。ＧＦは小麦や大麦などを制限すること、ＣＦは乳製品を制限することですね。『２週間で体が変わるグルテンフリー健康法』（溝口徹　著　青春新...

2016.05.27

タンパク質栄養素とその働き糖（炭水化物）避けた方がよいもの

遅延型食物アレルギー食物アレルギーには食べてすぐに症状の出る「即時型アレルギー」と、すぐには症状の出ない「遅延型アレルギー」の二つがあります。ふだん私たちが思い浮かべるのは、即時型アレルギー（魚を食べてじんましんが出る、そばを食べて呼吸...

2016.05.20

タンパク質栄養素とその働き避けた方がよいもの

多くの子が低血糖症の傾向低血糖症が起こる理由と症状甘いお菓子、パン、白米、うどんなどの麺類、清涼飲料水などを食べたり飲んだりすることで、血糖値が激しく上がります。それを下げようとしてすい臓からインスリンが大量に分泌されます。すると今...

2016.04.25

栄養素とその働き糖（炭水化物）避けた方がよいもの