タンパク質 リーキーガット症候群について
リーキーガット症候群については、子どもの発達デザイン研究所の記事を合わせてご参照ください。 参考文献： 腸内細菌と精神神経疾患からみる腸脳相関（2022年 62巻 6号 ） #遅延型アレルギー #グルテンフリー #カゼインフリー #リーキー...
リーキーガット
タンパク質 
タンパク質 乳製品について
乳製品の歴史と日本人が消化できない理由 乳製品の歴史 今回のテーマは「乳製品について」です。 地球上では遠い昔から家畜を飼育して暮らす民族が存在しました。「牧畜」をが生活の基盤となる「遊牧民族」などです。 彼らは、草食である有蹄類の家畜（う...
タンパク質 糖質制限とグルテンフリー・カゼインフリーについて
前回、遅延型アレルギーについて書いた時に、グルテンフリー・カゼインフリー（ＧＦ・ＣＦ）の説明をしました。 ＧＦは小麦や大麦などを制限すること、ＣＦは乳製品を制限することですね。 『２週間で体が変わるグルテンフリー健康法』（溝口徹 著 青春新...
タンパク質 遅延型食物アレルギーとグルテンフリーの必要性
遅延型食物アレルギー 食物アレルギーには食べてすぐに症状の出る「即時型アレルギー」と、すぐには症状の出ない「遅延型アレルギー」の二つがあります。 ふだん私たちが思い浮かべるのは、即時型アレルギー（魚を食べてじんましんが出る、そばを食べて呼吸...
